白酒按照其白酒香型，大致可以分为酱香型白酒、浓香型白酒、清香型白酒、兼香型白酒、米香型白酒五大香型白酒，而清香型白酒成为大众喜爱的白酒之一。

       清香型白酒具有入口绵、落口甜，香气清正，干净利落的特点。优质的清香型白酒，口感柔和不刺激，甜味醇香协调，回味干净无异杂味。清香型白酒可以概括为清、正、甜、净、长五个字，清字当头，净字到底。以纯粮原料酿酒，选小红高粱，以麦芽、豌豆制大曲，好喝不上头不伤喉。

       采用清蒸清糟酿造工艺、固态地缸发酵、清蒸流酒，强调“清蒸排杂、清洁卫生”，即都在一个“清”字上下功夫，“一清到底”，不应有浓香或酱香及其他异香和邪杂气味，“清”字本意为水的纯净透明，不含杂质。清澈干净，闻起来清香扑鼻。品一口醇甜柔和，自然谐调，具有余味爽净，柔长缠绵，饮后余香的特点。因受到消费者的喜爱，

       真正优质的清香型白酒，需要细细品味才能感受到其中的奥妙。在酿造过程中从粮食选择到发酵器具再到设备、车间等等，都讲究环境与工艺的干净、卫生、精致、纯正，做到专业、十年如一日。